有些食物吃得太多，对寿命有害，而有些经常吃的食物有益健康，延年益寿。例如，美国最近的一项研究发现，吃100克水果可以延长寿命10分钟。快速看一下这份可以增加和减少寿命的食物清单。是时候调整食谱了。
研究人员分析了5853种食物，并测量了它们对健康生活的影响。研究表明，水果、谷物、非淀粉类蔬菜、坚果、豆类和海鲜可以延长寿命，而热狗、汉堡、早餐三明治和含糖饮料都可以缩短寿命。
基于全球疾病负担研究和食品营养概况，研究人员开发了健康营养指数(HENI)来计算一种食物对健康生活在几分钟内的净收益或净危害。
比如每克加工肉的寿命减少0.45分钟，而每克水果的寿命增加0.1分钟，然后根据食物成分综合计算寿命的增减。
一个标准的牛肉热狗，61克的加工肉可以减寿27分钟，加上里面的钠和反式脂肪酸，最后减寿36分钟。
一份85g鸡翅，综合考虑各种食材，可以减少3.3分钟的寿命。
一个蔬菜披萨和苹果派可以分别延长寿命1.4分钟和1.3分钟，但如果考虑钠和反式脂肪酸，它们几乎可以相互抵消。
三文鱼、花生和豆类各可延长寿命10至15分钟。
研究人员表示，这项研究的重点是帮助人们更好地选择健康食品，适当调整饮食习惯，而不是加减计算寿命。例如，每天减少10%的牛肉和加工肉类的食用量，代之以同等热量的水果、蔬菜、坚果和豆类，可以延长48分钟的寿命。
当然，活到100岁并不是计算吃什么那么简单。一些学者认为这些计算可能不完全可靠。但无论如何，这种直观的“粗鲁和简单”似乎有助于人们更好地选择健康食品。
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